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              糖葫芦
              更新时间:2016-06-12
              冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。其具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。 随着社会的发展、进步,人们的物质生活不断提高的同时,越来越追求具有保健、营养功能的食品与休闲、优雅的饮食习惯,而山楂的特点和属性决定了它无法被替代的地位,由山楂所加工的食品正适合了人们对现代养生、保健、食疗的要求。 冰糖葫芦是人们喜闻乐见的休闲、保健美食更是深受人们喜爱的水果、食品。山楂强大的保健、营养、医疗功能是其他水果所无法替代的。所以说,糖葫芦加盟对创业者来说是个不错的选择。
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